餐厨垃圾烘干机又可称之为餐饮垃圾烘干机，它的原料是指一种以饭店、饭馆、食堂等剩饭菜、下脚料、泔水，餐饮垃圾专用烘干机是经快速除杂、挤压脱水、消毒、杀菌、烘干生成高蛋白饲料的设备。这些原料如果直接作为一般城市垃圾废弃或处理，如简单的粉碎、填埋焚烧等，会造成土地污染、滋生病菌、产生恶臭气体等严重二次环境污染，不仅污染环境，增加城市垃圾的处理量。振科机械生产的餐厨垃圾烘干机饲料化成套设备，包括分拣、固液分离、粉碎、油水分离、固体发酵、干燥及灭菌、粉碎、打包、添加饲料添加剂和造粒等步骤，减少资源浪费及餐厨垃圾对环境的污染，该系统采用整机成套设备对餐厨垃圾进行处理，做到了资源的再生利用。
餐厨垃圾烘干机结构组成：
餐厨垃圾成套设备包括粉碎筛选设备、螺旋挤压脱水机、三相分离机、烘干机、制粒机、除臭系统等，该系统采用整机成套设备对餐饮垃圾进行处理，做到了资源的再生利用，使餐厨垃圾变废为宝，成为养殖业必不可少的饲料。
餐厨垃圾烘干机工作原理：
该系统先将原料粉碎，便于后续的脱水，脱水后对脱水物料进行干燥，减少了干燥能耗，并且在高温干燥的过程中灭活物料中的有害微生物，不需要单独设立灭菌工艺，简化了物料处理的过程，节省了单独灭菌所需的能量，干燥灭菌后将物料制成颗粒饲料，方便了饲料产品的包装、储运和使用，并可以在处理过程中根据物料性质和饲料所需的营养要求，适当添加饲料添加剂，调节出符合营养要求饲料，有利于被喂养牲畜的科学饲养。
餐厨垃圾烘干机设备特点：
(1)餐厨垃圾中含有大量的水和油，具有很高的腐蚀性，该设备和物料接触部位均采用高耐腐蚀性的304不锈钢，延长该设备的使用时间。
(2)该系统PLC控制，实现了系统智能化和自动化，降低了人体劳动强度。
(3)解决餐厨垃圾污染环境问题，将其转化为饲料。
(4)运用尾气收集处理装置，实现了无臭气化。
(5)将油水分离，固体物粉碎发酵，实现了无害化处理。
该技术充分利用餐厨垃圾中含在大量有机物质，其色泽呈金黄，颗粒均匀，解决了城市餐厨群对餐厨垃圾随意弃之不加以利用造成的环境污染。
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